Pradorey "Origen" - Ribera del Duero
Une des bodega les plus reconnues, distribuée en Espagne et pionnière en matière de développement durable. Elle compte 520 ha de vignes répartis sur 8 terroirs différents à une altitude moyenne de 800m.
Accords mets/vins : Charcuterie épicée et marinée, chorizo, jambon et longe ibérique, pizzas, pièces de viandes, fromages suaves.
Température de service : 15 – 17 °C.
Commentaire dégustation
Une robe de couleur pourpre avec des reflets grenat. Le nez contient des notes de fruits frais rouge et noir, tel que la mûre et la cerise. Egalement des arômes de balsamique et de vanille.
En bouche, nous avons un bel équilibre avec des tanins suaves et agréables. Il s’agit d’un vin rond et gras. Un intéressant assemblage de saveurs d’épices et de fruits des bois en arrière bouche.