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TAPAS A EMPORTER
Les tapas sont parfaits pour partager un moment entre amis, en famille ou entre collègue. Pour un apéritif nous vous conseillons en moyenne 3 à 5 pièces par personnes. Pour un repas 7 à 9 pièces. Pour passer une commande avec un délais plus court n'hésitez pas à nous contacter au 05.47.92.41.43
CROQUETAS
Nos croquetas sont faites à la cuillère, de manière traditionnelle.
Béchamel, jambon cru ibérique1,90 €1,90 EUR
Béchamel, fromage (comté, emmental, mozzarella)1,90 €1,90 EUR
Béchamel, chorizo ibérique de bellota1,90 €1,90 EUR
1,90 €1,90 EUR
PINTXOS
Emblème de la gastronomie Basque Espagnole, le terme « pintxo » est dérivé du verbe espagnol « pinchar » signifiant « enfoncer » ou « piquer », rôle que le cure-dent exécute à la perfection.
Pesto rosso, jambon serrano, pain traditionnel3,00 €3,00 EUR
Chorizo Ibérique de Bellota 50%, piquillos, aioli, pain traditionnel3,00 €3,00 EUR
Saumon fumé, crème fouettée à l'aneth citronnée, concombre 3,00 €3,00 EUR
Pesto d'artichaut aux noisettes, fromage de brebis à la truffe noire, sur pain traditionnel3,00 €3,00 EUR
Foie gras mi cuit à l'armagnac, Cecina de Leon (jambon de boeuf fumé), gel de cerise au Pedro Ximenez, sur sablé au piment d'espelette3,50 €3,50 EUR
Chipirons, chorizo ibérique de bellota, mangue, coriandre, citron verts, sur pain au maïs3,50 €3,50 EUR
Asperge au thym, béchamel safranée, jambon blanc cuit basse température, sur pain au duo de blé 3,50 €3,50 EUR
PARA PICAR
Selon arrivage3,50 €3,50 EUR
Brochettes pommes de terre, chistorra douce, poivrons marinés3,90 €3,90 EUR
Brochettes de fromage, serrano, déglacé au vinaigre de fraise/miel5,50 €5,50 EUR
TORTILLAS
Emblème de la culture Espagnole, les Tortillas sont déclinables à l'infini.
Pommes de terre, oignons confits au touron3,00 €3,00 EUR
3,50 €3,50 EUR
RACIONES
Pommes de terre frites, assaisonnement maison, sauce au choix3,50 €3,50 EUR
Pommes de terre frites, assaisonnement maison, sauce au choix6,80 €6,80 EUR
Calamars frits, assaisonnement maison, sauce au
choix6,00 €6,00 EUR
Calamars frits, assaisonnement maison, sauce au
choix11,00 €11,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
Douce ou piquante (300g)12,50 €12,50 EUR
PLANCHES MIXTES
Assortiment de jambon, chorizo, lomo et saucisson ibérique de Bellota18,00 €18,00 EUR
Assortiment de jambon, chorizo, lomo et saucisson ibérique de Bellota29,00 €29,00 EUR
Assortiment de charcuterie ibérique de Bellota (jambon, chorizo, lomo, saucisson, soubressade) fromage manchego 10/12mois d'affinage24,00 €24,00 EUR
Assortiment de charcuterie ibérique de Bellota (jambon, chorizo, lomo, saucisson, soubressade) fromage manchego 10/12mois d'affinage35,00 €35,00 EUR
PLANCHE DE JAMBON
Serrano 24 mois d'affinage naturel, D.O Teruel8,00 €8,00 EUR
Jambon de boeuf fumé10,00 €10,00 EUR
Jambon ibérique cebo de campo, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )15,00 €15,00 EUR
Jambon ibérique de Bellota, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )22,00 €22,00 EUR
Jambon ibérique de Bellota 100%, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )26,00 €26,00 EUR
PLANCHE DE FROMAGE
Assortiment de fromages manchego : Tradi 10 mois d'affinage / Truffe / Ail noir.15,00 €15,00 EUR
Manchego 10 mois d'affinage 12,00 €12,00 EUR
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