TAPAS A EMPORTER

Les tapas sont parfaits pour partager un moment entre amis, en famille ou entre collègue. Pour un apéritif nous vous conseillons en moyenne 3 à 5 pièces par personnes. Pour un repas 7 à 9 pièces. Pour passer une commande avec un délais plus court n'hésitez pas à nous contacter au 05.47.92.41.43

PINTXOS

Emblème de la gastronomie Basque Espagnole, le terme « pintxo » est dérivé du verbe espagnol « pinchar » signifiant « enfoncer » ou « piquer », rôle que le cure-dent exécute à la perfection.

Pintxo Jambon

Mousse de jambon ibérique, pesto rosso, chips de jambon

3 €

Pintxo Canard

Magret de canard cuit basse température, crème de bleu, réduction de sirop d’érable, noix

3,50 €

Blini Saumon

Gralvax de saumon à la betterave et à l’orange, crème fouettée au wasabi doux, suprême de citron vert, graines de pavot

3,50 €

Pintxo Foie Gras

Foie Gras mi cuit au Pedro Ximenez, chutney de mangue gingembre au piment d’espelette, noisette torréfiée, gelée de Pedro Ximenez

3,50 €

Mini burger

Poulet cuit basse température, chèvre, miel

3,50 €

Verrine Crabe/Pamplemousse

Rillettes de chair de crabe au citron vert, suprême de pamplemousse, œuf de truite

3 €

Aumônière Boudin blanc/ morille

Boudin blanc, morille

3 €

Pintxo pan con tomate

Jambon Serrano 24 mois d'affinage, Pesto rosso, tomate cerise, sur pain traditionnel

3 €

CROQUETAS

Nos croquetas sont faites à la cuillère, de manière traditionnelle.

Croquetas au jambon

Béchamel, jambon cru ibérique

1,90 €

Croquetas au fromage

Béchamel, fromage (comté, emmental, mozzarella)

1,90 €

Végétarien

Croquetas chorizo

Béchamel, chorizo ibérique de bellota

1,90 €

PARA PICAR

Velouté ou gazpacho du moment

Selon arrivage Pour le 24 décembre velouté butternut, chataîgne, éclats de chataigne grillée

3,50 €

Banderillas Chistorra ( 2 pièces )

Brochettes pommes de terre, chistorra douce, poivrons marinés

3,90 €

Dedos ( 2 pièces )

Brochettes de fromage, serrano, déglacé au vinaigre de fraise/miel

5,50 €

tapenade maison

3,50 €

Olives de la abuela

3,50 €

TORTILLAS

Emblème de la culture Espagnole, les Tortillas sont déclinables à l'infini.

Tortilla traditionnelle (1 part)

Pommes de terre, oignons confits au touron

3,50 €

Sans gluten

Végétarien

Tortilla du moment

Pour le 24 et le 31 décembre, truite fumée/mozarella

3,80 €

Tortilla Entière traditionnelle

18 €

Tortilla entière du moment

Pour le 24 et le 31 décembre, truite fumée/mozarella

19,50 €

PLANCHE DE JAMBON

Serrano Bodega Reserva

Serrano 24 mois d'affinage naturel, D.O Teruel

10 €

Cecina de Leon

Jambon de boeuf fumé

10 €

Cebo de Campo

Jambon ibérique cebo de campo, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )

15 €

Bellota

Jambon ibérique de Bellota, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )

22 €

Pata Negra

Jambon ibérique de Bellota 100%, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )

26 €

PLANCHES MIXTES

Petite Ibérique (2/4personnes)

Assortiment de jambon, chorizo, lomo et saucisson ibérique de Bellota

18 €

Sans gluten

Grande Ibérique (4/6pers)

Assortiment de jambon, chorizo, lomo et saucisson ibérique de Bellota

29 €

Sans gluten

Petite Especial (2/4pers)

Assortiment de charcuterie ibérique de Bellota (jambon, chorizo, lomo, saucisson, soubressade) fromage manchego 10/12mois d'affinage

24 €

Sans gluten

Grande Especial (4/6pers)

Assortiment de charcuterie ibérique de Bellota (jambon, chorizo, lomo, saucisson, soubressade) fromage manchego 10/12mois d'affinage

35 €

Sans gluten

RACIONES

Patatas Bravas simple

Pommes de terre frites, assaisonnement maison, sauce au choix

3,50 €

Sans gluten

Végétarien

Choix des sauces :

Brava (Piquante)

Aïoli

Casa Delicia

Patatas Bravas double

Pommes de terre frites, assaisonnement maison, sauce au choix

6,80 €

Sans gluten

Végétarien

Choix des sauces :

Brava (Piquante)

Aïoli

Casa Delicia

Rabas simple

Calamars frits, assaisonnement maison, sauce au choix

6 €

Choix des sauces :

Brava (Piquante)

Aïoli

Casa Delicia

Rabas double

Calamars frits, assaisonnement maison, sauce au choix

11 €

Choix des sauces :

Brava (Piquante)

Aïoli

Casa Delicia

Padrons frits

5 €

Chistorra Grillée

Douce ou piquante (300g)

12,50 €

Ma nouvelle option

Patatas Bravas

3 €

Tomate, mozzarella

3 €

Chipirons à la St Jean de Luz

Sauce Xipister

9,50 €

Ma nouvelle option

Patates Bravas

3 €

Tomates mozzarella

3 €

PLANCHE DE FROMAGE

Manchego

Manchego 10 mois d'affinage

12 €

Manchego Mixte

Assortiment de fromages manchego : Tradi 10 mois d'affinage / Truffe / Ail noir.

15 €

DESSERTS

Tiramisu au touron

Crème mascarpone touron, biscuit cuillère au café, chocolat

4,50 €

Moelleux au chocolat

4,50 €