TAPAS A EMPORTER
Les tapas sont parfaits pour partager un moment entre amis, en famille ou entre collègue. Pour un apéritif nous vous conseillons en moyenne 3 à 5 pièces par personnes. Pour un repas 7 à 9 pièces. Pour passer une commande avec un délais plus court n'hésitez pas à nous contacter au 05.47.92.41.43
PINTXOS
Emblème de la gastronomie Basque Espagnole, le terme « pintxo » est dérivé du verbe espagnol « pinchar » signifiant « enfoncer » ou « piquer », rôle que le cure-dent exécute à la perfection.
Pintxo pan con tomate
Serrano 24 mois d’affinage, perso Rossi, roquette, tomate cerise, crème de vinaigre balsamique, sur pain traditionnel
3 €
Pintxo piquillos
Piquillos farci à la morue, sauce romesco (amandes), mozzarella
4,50 €
Pintxo Brie
Brie fondant, fricassée de champignons aux herbes fraîches, chips de jambon
3 €
Pintxo Lomo
Lomo ibérique de bellota, fondue de poireaux, allumettes de lomo grillées, œuf de caille
3,50 €
Mini burger
Poulet cuit basse température, sauce forestière au vin blanc, comté
3,50 €
Verrine Carotte/chorizo
Crémeux de carotte à la fleur d’oranger, chorizo ibérique de bellota, crumble de parmesan
3 €
CROQUETAS
Nos croquetas sont faites à la cuillère, de manière traditionnelle.
Croquetas au jambon
Béchamel, jambon cru ibérique
1,90 €
Croquetas au fromage
Béchamel, fromage (comté, emmental, mozzarella)
1,90 €
Croquetas chorizo
Béchamel, chorizo ibérique de bellota
1,90 €
PARA PICAR
Velouté ou gazpacho du moment
Selon arrivage
3,50 €
Banderillas Chistorra ( 2 pièces )
Brochettes pommes de terre, chistorra douce, poivrons marinés
3,90 €
Dedos ( 2 pièces )
Brochettes de fromage, serrano, déglacé au vinaigre de fraise/miel
5,50 €
tapenade maison
3,50 €
Olives de la abuela
3,50 €
TORTILLAS
Emblème de la culture Espagnole, les Tortillas sont déclinables à l'infini.
Tortilla traditionnelle (1 part)
Pommes de terre, oignons confits au touron
3,50 €
Tortilla du moment
3,80 €
Tortilla Entière traditionnelle
18 €
Tortilla entière du moment
19,50 €
PLANCHE DE JAMBON
Serrano Bodega Reserva
Serrano 24 mois d'affinage naturel, D.O Teruel
10 €
Cecina de Leon
Jambon de boeuf fumé
10 €
Cebo de Campo
Jambon ibérique cebo de campo, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )
15 €
Bellota
Jambon ibérique de Bellota, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )
22 €
Pata Negra
Jambon ibérique de Bellota 100%, 36 mois d'affinage D.O Guijuelo ( Salamanque )
26 €
PLANCHES MIXTES
Petite Ibérique (2/4personnes)
Assortiment de jambon, chorizo, lomo et saucisson ibérique de Bellota
18 €
Grande Ibérique (4/6pers)
Assortiment de jambon, chorizo, lomo et saucisson ibérique de Bellota
29 €
Petite Especial (2/4pers)
Assortiment de charcuterie ibérique de Bellota (jambon, chorizo, lomo, saucisson, soubressade) fromage manchego 10/12mois d'affinage
24 €
Grande Especial (4/6pers)
Assortiment de charcuterie ibérique de Bellota (jambon, chorizo, lomo, saucisson, soubressade) fromage manchego 10/12mois d'affinage
35 €
RACIONES
Patatas Bravas simple
Pommes de terre frites, assaisonnement maison, sauce au choix
3,50 €
Choix des sauces :
Brava (Piquante)
Aïoli
Casa Delicia
Patatas Bravas double
Pommes de terre frites, assaisonnement maison, sauce au choix
6,80 €
Choix des sauces :
Brava (Piquante)
Aïoli
Casa Delicia
Rabas simple
Calamars frits, assaisonnement maison, sauce au choix
6 €
Choix des sauces :
Brava (Piquante)
Aïoli
Casa Delicia
Rabas double
Calamars frits, assaisonnement maison, sauce au choix
11 €
Choix des sauces :
Brava (Piquante)
Aïoli
Casa Delicia
Padrons frits
5 €
Chistorra Grillée
Douce ou piquante (300g)
12,50 €
Ma nouvelle option
Patatas Bravas
3 €Tomate, mozzarella
3 €Chipirons à la St Jean de Luz
Sauce Xipister
9,50 €
Ma nouvelle option
Patates Bravas
3 €Tomates mozzarella
3 €PLANCHE DE FROMAGE
Manchego
Manchego 10 mois d'affinage
12 €
Manchego Mixte
Assortiment de fromages manchego : Tradi 10 mois d'affinage / Truffe / Ail noir.
15 €
DESSERTS
Tiramisu au touron
Crème mascarpone touron, biscuit cuillère au café, chocolat
4,50 €
Moelleux au chocolat
4,50 €